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Sushi-Kurs

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Bei Jochen Schweizer haben Sie die Wahl! Auch bei der Einlösung des Gutscheins können Sie sich noch für alternative Erlebnismöglichkeiten entscheiden. Ganz kostenlos.

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Beim Sushi Rollen hast du ab sofort den Dreh raus.

Sushi ist gesund, fettarm, lecker, eiweißreich und kalorienarm. Leider ist die Zubereitung der kleinen Köstlichkeiten für die meisten ein Buch mit sieben Siegeln. Kein Problem, denn wir haben den Schlüssel für dich. Im Sushi-Kurs erfährst du, wie man mit Ketan-Reis umgeht, was es mit den Nori-Blättern auf sich hat, wie der dekorative Sesammantel gelingt und wie man Inside-Out Röllchen zubereitet.

Freut euch des Klebens: Ura-Maki-Sushi, California Roll oder Nigiri – ab jetzt wird jedes Sushi-Gericht zum Gedicht!

Und wenn du von Sushi nicht genug bekommst, könnte dich der Sushi Kurs Exklusiv  ebenfalls interessieren!

Veranstaltungsorte (21)

Verfügbarkeit / Termine

Ganzjährig zu bestimmten Terminen verfügbar.

Dauer

Die Dauer der Kurse beträgt ca. 2-6 Stunden.

Teilnehmer

Die Kurse werden in Gruppen unterschiedlicher Größe angeboten.

Leistung

  • Wissenswertes über die traditionelle Sushi-Küche
  • Sushi-Zubereitung unter professioneller Anleitung
  • Gemeinsames Essen mit begleitenden Getränken oder Mitnahme der Köstlichkeiten.

Je nach Kursort sind kleine Abweichungen möglich.

Hinweis:
In München findet das Erlebnis in einem Kaufhaus statt. Im Raum Zofingen sind die Getränke exklusive, jedoch erhälst du dort ein Sushi Diplom und Kursunterlagen mit Rezepten.

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Sushi-Kurs | Jochen Schweizer 2018
Artikelnummer: 0032

Erfahrene Sushi-Köche gewähren dir großzügige Einblicke in die hohe Kunst der Sushizubereitung. Von der Auswahl und Vorbereitung der exotischen Rohstoffe bis hin zur Kunst der Zusammenstellung und Zubereitung der kleinen runden Köstlichkeiten. Du legst selbst Hand an, sortierst, rollst und darfst die Ergebnisse natürlich bei einem gemeinsamen Abschlussessen probieren oder mit nach Hause nehmen.

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Sushi-Kurs | Jochen Schweizer 2018
Artikelnummer: 0032

10 € bzw. 20 € für ihren Erlebnisbericht!
30 Erlebnisberichte
Gesamtbewertung: 4.4 / 5 von 464 Kunden
Jaqueline aus Durlach :
Ich mag erst seit ungefähr 1 Jahr Fisch und habe gleich danach meine Liebe zu Sushi entdeckt. Durch Jochen Schweizer bin ich sehr schnell auf den Sushi Kurs aufmerksam geworden und musste ihn gleich ausprobieren, da ich es nicht mehr abwarten konnte diese kleinen Köstlichkeiten selbst machen zu können! Die Stimmung war großartig und alles wurde wunderbar erklärt, die Zutaten waren einwandfrei und auch die Art und Weise wie es uns erklärt wurde war sehr gut umzusetzen. Ich war und bin so begeistert von diesem Kurs, dass ich gleich beschlossen habe meinem Freund auch diesen Kurs zu empfehlen und da eignet sich dieses Erlebnis natürlich perfekt als Geschenk. Wirklich nur zu empfehlen :)
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Norman aus Stuttgart :
Am 02.11.2014 waren wir zum Sushi-Kurs von Jochen Schweizer in Stuttgart angemeldet. Nach der Begrüßung führte uns unser Sushi-Meister Raphael in den ersten Stock des Restaurants, der extra für solche Zwecke eingerichtet ist. Nach einer kurzen Begrüßung ging es auch schon los. Raphael, unser Sushi-Meister, hat, nach einer Ausbildung in der Gastronomie und verschiedenen Stationen im Ausland, unter anderem 5 Jahre in Japan gelebt, wo er neben der Sprache auch die Kunst der Sushi-Zubereitung erlernt hat. Nach dem wir Informationen zu den Zutaten und "Werkzeugen" erhalten hatten, durften wir auch schon selber loslegen. Nach dem wir uns von Nigiris über Makis zu Temakis "durchgewuschtelt" hatten, folgte das Highlight des Abends, die Uramaki bzw. California Roll. Raphael hatte zur Geschichte des Sushi viele Anekdoten parat und versorgte uns auch mit vielen nützlichen Infos zu den Zutaten, deren Kombinationsmöglichkeiten und zur Zubereitung von Sushi im Allgemeinen. Nachdem wir unsere "Kunstwerke" vollendet hatten, konnten wir sie in einem Nebenraum auch schon genießen. Alles in allem ein großartiges Erlebnis, dass ich gerne allen weiterempfehlen möchte, die sich für die japanische Küche interessieren.
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Kai aus Stuttgart :
Tolles Ambiente, sehr leicht zu finden. Das Personal war sehr nett und hilfsbereit. Die Begrüßung des Veranstalters fand in der Gruppe von 8 Personen statt und bestand aus einer kurzen Geschichtsreise nach Asien. Das Erlebnis war insgesamt sehr gut organisiert und durch viel Eigeninitiative gestaltet. Am Ende durften wir unsere eigenen Kreationen Essen und den Rest nachhause mitnehmen.
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Peter aus Schwetzingen :
Am 14.09.2014 haben meine Freundin und ich am Sushi-Kochkurs in Schwetzingen teilgenommen. Ich habe ihr den Gutschein von Jochen-Schweizer zu Weihnachten geschenkt, was sich als eine absolut gute Entscheidung herausgestellt hat. Wir wurden freundlich begrüßt und haben zu Beginn eine schöne Einführung in die Geschichte und Entstehung und über die verschiedenen Arten von Sushi bekommen. Alles wurde gut und verständlich erklärt und auch aufkommende Fragen wurden sofort beantwortet. Sehr lehrreich war auch die Zubereitung des Sushireises,, der einem vor dem Kurs leider nie wirklich gelungen ist. Es wurde gemeinsam gegessen, gelacht und genossen und es hat auch alles wirklich äußerst lecker geschmeckt! An dieser Stelle nochmals großes Lob und vielen Dank an unsere symphatische Kursleiterin :) Fazit: Sehr zu Empfehlen !! :)
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Katharina aus Fürth :
Wir waren letzte Woche in Fürth beim Sushi kochkurs. Anfangs gab es zur Begrüßung einen Aperitif, dann zeigte er uns wie die miso Suppe hergestellt wird und wie man sie variieren kann. Sie war sehr lecker. Danach schnippelten wir das Gemüse und den fisch zurecht und haben Tipps bekommen wo man welche Zutat am besten kaufen kann und worauf man achten muss. Es war leichter als gedacht nachdem man 1-2 Rollen fertig hatte. Zum Schluss haben wir alle zusammen ein Buffet hergerichtet und uns dann daran bedient. Alles in allem war es ein sehr gelungener Abend und wirklich zu empfehlen. Wir freuen uns schon darauf selbst Sushi zu machen.
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Timo aus Düsseldorf :
Ich mag doch nicht mal gegarten Fisch, wie soll ich dann nur rohen Fisch essen? Die Frage habe ich mir gestellt, bin dann aber meiner Freundin zur Liebe mitgegangen. Ich wurde positiv überrascht. Man kann auch sehr leckeres vegetarisches Sushi machen und auch das mit Fisch hat gut geschmeckt. Die Sushirollen sind zwar noch nicht perfekt geworden, aber mit ein bisschen Übung klappt das bestimmt bald. Man hat auf jeden Fall die grundlegenden Fertigkeiten gelernt, um nun auch zu Hause ohne Anleitung Sushi zu machen! Tolles Erlebnis!
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Eva aus Hamburg :
Am Ostersonntag war es soweit, nach Ostereiersuche ging es ab zum Sushikurs. Wir wurden von unserem Sushilehrer nett begrüsst und als dann alle 8 „Schüler“ beisammen waren ging es ab in die Sushiküche. Erst gab es eine kurz Einweisung über Suhsi allgemein, dass Werkzeug (vorsicht Sushimesser sind sehr scharf!) und die Zutaten natürlich. Und dann legten wir auch schon mit unseren selber eingewickelten Sushimatten los. Unsere anfänglichen Versuche sahen nicht wirklich nach Sushi aus, aber wir verbesserten uns mit viel Geduld und tatkräftiger Unterstützung unseres Sushimeisters.Und am Ende des Kurses sah es schon fast professionell aus. Unser ganzes leckeres Sushi durften wir dann mit nach Hause nehmen.Ich konnte damit dann auch noch meine Nachbarschaft versorgen, so viel war es. Ein super tolles Erlebnis mit ganz viel Spaß und leckerem Essen. Vielen Dank!
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Marcus aus Mannheim :
Wir besuchten den Sushi Kurs in Mannheim und waren sehr Zufrieden! Man wurde freundlich begrüßt und man bekam sofort ein Getränk (alle Getränke sind inkl.). Es gab eine kurze allgemeine Sushikunde und worauf man beim Einkaufen der Sushi zutaten achten sollte, dann ging es auch schon mit dem Gemüseschneiden los und wir lernten wie man die Sushis richtig rollt, schneidet und garniert. Es gab ausreichend Zutaten und wir machten insgesamt 5 verschiedene Sushiarten. Während der Herstellung gab es ständig nützliche Tipps und auf Fragen wurde kompetent geantwortet. Wir fühlten uns stets wohl und in guten Händen. Zum Schluss wurde in angenehmer Atmosphäre zusammen gegessen und die Reste durften mit nachhause genommen werden. Es gab wirklich ausreichend Sushi und zum Glück mussten wir nicht aufräumen:)
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Stefanie aus Schwetzingen :
Ein fantastisches Erlebnis! Ich habe es geschenkt bekommen, da ich schon immer gerne Sushi essen gegangen bin. Nun hatte ich die Möglichkeit hinter die Kulissen zu schauen. Schritt für Schritt wurde uns erklärt welche Zutaten verwendet werden und wie wir unsere ersten Gehversuche "professionell" ausschauen lassen. Ein Tag, der sich wirklich gelohnt hat! Vielen Dank für das schöne Erlebnis!
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Ramona aus Berlin :
Der Sushi-Kurs in Berlin hat sich auf jeden Fall gelohnt! Es hat sehr viel Spaß gemacht und wir haben einiges gelernt. Jeder hat dann Sushi für vier Personen mitgenommen. Zusätzlich haben wir auch noch eine Sushi- Matte und Soja-Sauce bekommen. Der Lehrer war super nett und da insgesamt nur vier Personen im Kurs waren konnten alle Fragen beantwortet werden.
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Sushi-Kurs | Jochen Schweizer 2018
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Sushi ist ein japanisches Gericht aus erkaltetem, gesäuertem Reis, ergänzt um weitere Zutaten wie rohen oder geräucherten Fisch, rohe Meeresfrüchte, Nori, Gemüse, Tofuvarianten und Ei. Die Zusammenstellung variiert nach Art und Rezept. Und Sushi ist gesund, fettarm, lecker, eiweißreich und kalorienarm. Grund genug, in unserem Sushi-Kurs mehr über die Zubereitung zu erfahren!
Sie erlernen die Zubereitung verschiedener Sushi-Arten nach Anleitung durch einen Sushi-Meister.
Die Sushi-Kurse werden in Gruppen unterschiedlicher Größe, je nach Anzahl der Anmeldungen, angeboten.
Um beim Erlebnis dabei sein zu können, benötigt jede anwesende Person einen Gutschein für einen Sushi-Kurs.
Es gibt keine Altersbeschränkung für die Teilnahme am Sushi-Kurs.
Das Erlebnis findet in Sushi-Restaurants, Seminarküchen oder ähnlichen Räumlichkeiten statt. Dort haben Sie die besten Voraussetzungen für die Zubereitung verschiedenster Sushi-Spezialitäten.
Es werden keine Unterlagen zu den Inhalten des Sushi-Kurses verteilt. Sie haben aber während des Kurses die Möglichkeit, die Sushi-Rezepte mit zu notieren.
Ihr selbstgerolltes Sushi können Sie vor Ort essen oder nach dem Kurs mit nach Hause nehmen.
Der Veranstalter gibt Ihnen gerne Tipps zum Einkauf der Zutaten.

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